春笋炒梅干菜

今天的晚餐，春笋炒梅干菜，味道好极了。特点就是下饭，极其下饭。

原料：春笋1斤，梅干菜1两，青椒两只

做法：
1.春笋剥壳，切成两半，然后煮熟。水开后煮个两分钟就可以关火，然后不要捞出来在热水里泡着。泡个两个小时再拿出来切成小块。

2.梅干菜泡开。

3.青椒切成小块

3.干辣椒4-5个切碎

4.放油，然后下花椒爆香，再把花椒捞出来。油最好比平常炒菜使用的量多一点，笋和梅干菜都是吸油的东西。

5.先下青椒和干辣椒，稍炒。再下春笋和梅干菜，炒两到三分钟。

6.加盐、鸡精、酱油，加少量水翻炒。

7.起锅

成品